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90后小莫用制酒設(shè)備釀造特色果酒,半年內(nèi)美酒熱銷全國各地
返回列表 來源: 發(fā)布日期: 2019.09.10

南寧小莫以前一直做進口奶粉生意,因當?shù)毓剖袌鲆黄瞻祝麛嘧プr機用雅大制酒設(shè)備釀酒,不到半年時間,用 制酒設(shè) 釀的各種美酒遠銷全國各地。

9.10用雅大制酒設(shè)備釀造的青梅酒成功進駐清遠

用雅大制酒設(shè)備釀造的青梅酒成功進駐清遠

小莫是1個很有干勁的90后小伙,閑暇之余,就喜歡約上三五好友一起喝酒聊人生,久而久之,就萌生了開酒廠的想法。

那到底要釀什么酒呢?

米酒?當?shù)厝讼矚g喝,但會釀大米酒的人太多了,沒特色,沒競爭力!

果酒?南寧做為水果之鄉(xiāng),水果資源豐富,但自己卻不懂水果釀酒技術(shù)!

9.10利用當?shù)刎S富的水果資源釀酒

利用當?shù)刎S富的水果資源釀酒

小莫想破腦袋,也沒能想去一個兩全其美的解決方案,之后,他通過網(wǎng)絡(luò)結(jié)緣雅大制酒設(shè)備 廠家。

在了解了他的苦惱后,雅大蔣老師詳細的詢問了當?shù)刂饕募Z食及水果有哪些?當?shù)氐娘嬀屏晳T,他的人脈圈……,在了解清楚小莫的實際情況后,蔣老師給出2點建議:

1、糧食酒以大米白酒、糯米白酒、黑糯米酒(發(fā)酵酒)為主,當?shù)鼐祁惖幕A(chǔ)市場必須要把握住。

2、利用當?shù)刎S富的水果資源釀造水果泡制酒、發(fā)酵酒……,比如捻子酒、青梅酒、黃皮酒、百香果酒、檸檬酒……

9.10小莫生產(chǎn)的各種美酒

小莫生產(chǎn)的各種美酒

3月18日,小莫帶著2個員工一起來雅大考察學(xué)習,并選購了1套200型不銹鋼制酒設(shè)備 。

9.10雅大200斤不銹鋼制酒設(shè)備

雅大200斤不銹鋼制酒設(shè)備

因為工作太忙,小莫于當天返回南寧,留下其他2人在雅大學(xué)習全套釀酒技術(shù)。

9.10南寧小莫過來買制酒設(shè)備

來雅大考察制酒設(shè)備

小莫說:感謝蔣老師幫我做了那么清晰的市場定位,回去后,我就知道酒坊今后的路要怎么走了。

考慮到小莫人脈圈的特殊性,蔣老師建議他做中高端市場,這與小莫的想法不謀而和。

200斤不銹鋼制酒設(shè)備安裝好后,青梅大概再等20來天就成熟了,小莫開始抓緊時間釀造大米酒、糯米酒……

9.10用雅大制酒設(shè)備釀米酒

用雅大制酒設(shè)備釀米酒

等到青梅大量成熟,就開始大批量生產(chǎn)青梅泡制酒和青梅發(fā)酵酒,因釀造的青梅酒口感好,很快得到各方人士的認可,并成功銷住清遠。

用雅大制酒設(shè)備釀造的青梅酒成功進駐清遠

用雅大制酒設(shè)備釀造的青梅酒成功進駐清遠

下面我們一起去看看小莫的酒坊、售酒門面及他釀造的美酒。

小莫釀造的大米酒出酒了,色澤無色透明,舀一勺倒進酒壇,上面有一層漂亮的酒花。

9.10用雅大制酒設(shè)備釀造的大米酒酒花

用雅大制酒設(shè)備釀造的大米酒酒花

小莫的售酒門面——東城梓軒商行,里面擺滿了他釀造的各式美酒。

9.10小莫的售酒門面

小莫的售酒門面

小莫的存酒車間,不同于其他的酒坊,他所有的酒全部存于小酒壇中,這樣看起來更有特色。

9.10酒坊存酒壇

酒坊存酒壇很具特色

小莫釀造的各式美酒,包括飲焦酒、黑糯米酒、陳釀老酒、蒸糯米酒、檸檬酒、黃皮酒、捻子酒……

9.10酒種多樣化,酒坊才更具競爭力

酒種多樣化,酒坊才更具競爭力

對于酒,他的原則是,寧要一個回頭客,也不做一次低次酒。

正因如此,他釀造的大米酒發(fā)酵陳釀3個月以上再對外出售;捻子酒是用捻子經(jīng)三蒸三曬后再有上等的大米酒浸泡1年以上再對外出售。

9.10捻子酒釀酒工藝,口感好是關(guān)鍵

捻子酒釀酒工藝,口感好是關(guān)鍵

在蔣老師的幫助下,小莫對他酒坊釀造的各式美酒進行了一次又一次的技術(shù)升級,口感更好了。在雅大協(xié)助下,也成功注冊了商標。

9.10特色果酒

特色果酒

現(xiàn)在,各種美酒的生產(chǎn)主要由2名工人負責,而小莫則主要負責跑銷路,因為經(jīng)營得道,在短短6個月時間內(nèi),他生產(chǎn)的大米酒及特色果酒就成功的銷往全國各地。

小莫,他現(xiàn)在的酒坊只是一個示范點,照目前的形式來看,過不了多久,他就可以開始第二個示范點,第三個示范點……

雅大酒設(shè)備廠家專注釀酒 20年,專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項目整體解決方案而不懈努力!

包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實操教學(xué)、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品酒勾調(diào)培訓(xùn)、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導(dǎo)、酒類營銷指導(dǎo)、終身售后服務(wù)。咨詢熱線:0746-2885311

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